アップルパイ

秋深し。急に寒くなってきましたね。もうすぐ、冬の予感。｡

PCが半ば死んでいてすぐには回復しそうにもないので、あきらめてスマホでちまちま書いております。

誤タップが多くてイライラする(｀´)。キーボードでカタカタ打ちたいっていうのはもう、古いんでしょうか。今は何でもスマホで出来ちゃう時代ですもんね(((^_^;)

寒くなってくると甘いものが恋しくなるということで、ちょっとティータイム。

りんごの美味しい季節です。アップルパイ作ってみました。 今回はいたってノーマルなおやつです(笑)

アップルパイっていったら、りんごを煮たものをパイに詰めて、上にも格子状のパイが乗ってるものが一般的ですよね。でもあれってけっこう作るのメンドくさい。家庭で食べるおやつはお手軽、美味しいがモットーの私にはハードルが高いので、私が作るのはもっとカンタンなアップルパイなのです。

りんごは赤くてキレイなものを選んで皮付きのまま薄くスライス。パイ皿にしいたパイ生地にハチミツを塗ってスライスしたりんごを並べます。上から溶かしバターとグラニュー糖を振りかけ、オーブンへ。30分～40分焼けば出来上がり(^o^)。

ハチミツとりんごの相性はカレーでなくてもバツグン(^^)。あっさりした甘さなのでいくらでも食べられちゃいます。

生地もパイ特有の層にする必要がないので、「練りパイ生地」を使用。15分もあれば作れます。冷凍パイシートも市販されてますが、お値段もそこそこするし、ちょっと油っぽいかな～。

油も気になるお年頃なので(笑)、私は大抵、バター類はレシピの2割カットで作ります。最近特にバターはお高いので…(^-^;。出来立て食べるならこれで十分。サクサクして美味しいんですよ～。

秋の定番おやつです🎵